「魚山亭 新寮」が「新寮」としてリニューアルオープン!新オーナーの小野代表を取材させていただきました。

2018/7/24

2018/07/24


九州料理の居酒屋「魚山亭 新寮」が「新寮」としてリニューアルオープンしました!

弊社のサービスを利用して、前・魚山亭 新寮を引継ぎ新たな新寮をオープンされた小野代表を取材させていただきました。

新寮(しんりょう)

魚料理、宮崎料理を中心とした居酒屋さんです!

お店の場所

東京都渋谷区渋谷2-19-20 岡ビル 3F

JR渋谷駅より320m 徒歩5分です

他の居酒屋よりいいものを

魚の鮮度にこだわっている新寮

刺身は築地から直接仕入れた本マグロを使用しています。

新鮮で質の高い鮪がここ新寮で頂けます!

お酒と一緒に食べれば、最高・・・!

他にも魚料理、多々あります!オススメは、料理長おまかせコース!

宮崎の食材をふんだんに使用した贅沢コースです☺

お酒の種類も豊富!最近、ハッピーアワー始めました。

お酒は、日本酒から焼酎、ワインなどがあります!

日本酒は人気の銘柄から希少なものまでバラエティー豊かに取り揃えております!

焼酎は宮崎のものを中心に。最近はホッピーを用意しております。

少しでもお客様のワガママに寄り添えるお店に

“会社だと自分がルールじゃないですか。僕は自分がルールになりたかった”

と熱く語ってくださった小野代表。

自分自身がルールになって、お客様の望みや求めるものに応えていきたいとも言っておりました。

リピーターも大切にしつつ、新規のお客さんの獲得にも励んでいる小野代表。

美味しい魚料理を食べたい!宮崎料理に興味があるなという方、ぜひぜひ渋谷の「新寮」へ!

小野代表、お忙しい中ありがとうございました!

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